Светлана Линк
четверг, 10.02
Куриные отбивные в сырном кляре
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриное филе – 600 г
Плавленый сыр – 150 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Мука – 4 ст. л.
Соль
Специи
Панировочные сухари
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,53 г
Жиры 2,55 г
Углеводы 4,98 г
|
121
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится183 добавили себе
199
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Птица
Сахар, мёд, соль
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное филе
600 г
Плавленый сыр
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
0,5 ст.
Соль
п/в
Сухари панировочные
п/в
Мука пшеничная
4 ст. л.
- Необходимо чтобы филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено – дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее – поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.
- Нарезать филе
- Отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)
- Натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску).
- Вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку
- Взбить венчиком или миксером до однородной массы
- Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях.
- Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Из 2 филе у меня вышло 20 отбивных. Я уверена, что попробовав один раз, вы тоже будете готовить эти отбивные постоянно.
