Куриная грудка с овощами запеченная в фольге

Для приготовления куриной грудки с овощами, запеченной в фольге потребуются следующие ингредиенты: филе куриной грудки, лук репчатый, морковь, маринованный огурец, горчица, сметана, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

В миску выложить сметану, добавить горчицу. Если у вас горчица не очень острая, то можно взять одну столовую ложку.

Перемешать сметану с горчицей.

Филе куриной грудки помыть, посолить и поперчить.

Смазать филе смесью сметаны и горчицы. Дать постоять 20-25 минут.

Пока грудка маринуется, займемся овощами. Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Выложить на сковороду.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к моркови на сковороду. Налить подсолнечное масло и 30 мл воды.

Накрыть сковороду крышкой и тушить лук с морковью на небольшом огне, периодически перемешивая 10-15 минут.

Когда морковь с луком будут готовы, маринованный огурец натереть на терке и добавить в эти овощи, перемешать.

Фольгу сложить в два слоя и выложить на неё четвертую часть овощей.

На овощи выложить филе куриной грудки.

На грудку выложить часть овощей.

Завернуть грудку с овощами в фольгу. Поставить в духовку, разогретую до 180-185 градусов.

Запекать филе в духовке 30-35 минут.

Филе куриной грудки с овощами, запеченное в фольге готово. Сочное, ароматное и вкусное мясо. Подаем на второе в обед, на ужин и как горячее блюдо на праздничный стол. Приятного аппетита!