Дьявольская курица

Для приготовления дьявольской курицы нам понадобятся курица, яблочный уксус, орегано, оливковое масло, шалфей, морская соль, чили, перец черный молотый.

За два дня до приготовления курицы необходимо подготовить маринад. Для этого в яблочный уксус добавляем орегано и настаиваем их в холодильнике.

После этого уксус процеживаем, перемешиваем с оливковым маслом.

Далее подготовим курицу. Тушку переворачиваем грудкой вниз и удаляем хребет.

Затем переворачиваем грудкой в верх и с силой надавливаем на нее ладонью.

Курицу прокалываем в нескольких местах и обмазываем ее маринадом.

Помещаем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на три часа.

После этого посыпаем пряностями и оставляем еще на 30 минут при комнатной температуре.

Маринованную курицу выкладываем на противень.

И запекаем при температуре 220 С 40-50 минут, периодически поливая ее остатками маринада. В конце приготовления, можно включить гриль минут на 7.

Дьявольская курица готова, перекладываем ее на блюдо и подаем.

Приятного аппетита!