Куриные голени, запечённые в кетчупе
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриные голени в маринаде из уже готового кетчупа, запечённые в духовке- прекрасное второе блюдо! Именно кетчуп делает мясо птицы особенно вкусным- маринад удачен по всем гастрономическим критериям (вкус, цвет, аромат, скорость приготовления) на 100%! В зависимости от того, какой именно кетчуп вы используете (острый, чесночный, с паприкой или к шашлыку), будет зависеть и вкус куриного мяса. Но чтобы куриные ножки имели аппетитный золотисто-оранжевый цвет, одного кетчупа будет недостаточно- обязательно добавьте в маринад немного молотой куркумы! И, конечно же, про чеснок не забудьте! Куриные ножки получатся бесподобным, гарантирую! Таким же образом можно приготовить не только ножки, а и другие части птицы, к примеру, окорочка или крылышки. Замаринованную подобным образом курицу можно запекать не только в духовке, а и над углями! На гарнир подайте рис, картофель, свежие овощи, лёгкий салат.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
171
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 152 нравится |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Куриная голень | 5 шт. |
 |
Соль | 0.5 ч. л. |
|
Кетчуп | 2 ст. л. |
 |
Куркума молотая | 0.5 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 3 щеп. |
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 1](src="/r/x6/04/52/bf/640x.jpg")
Для приготовления вкусных куриных голеней в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные голени, оливковое масло, кетчуп, чеснок, молотая куркума, соль и чёрный молотый перец.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 2](src="/r/x6/04/52/c0/640x.jpg")
|
Кетчуп | 2 ст. л. |
|
Соль | 0.5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 3 щеп. |
Сначала приготовим маринад для куриных ножек. Для этого в кетчуп всыпаем соль и чёрный молотый перец.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 3](src="/r/x6/04/52/c1/640x.jpg")
|
Куркума молотая | 0.5 ч. л. |
Также в кетчуп всыпаем молотую куркуму- она сделает цвет готовых куриных голеней ярче, насыщеннее и аппетитнее.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 4](src="/r/x6/04/52/c2/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Теперь в кетчуп вливаем оливковое масло.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 5](src="/r/x6/04/52/c3/640x.jpg")
|
Чеснок | 1 зуб. |
Чеснок чистим и измельчаем. В зависимости от размера зубчиков чеснока понадобится от одного до трёх зубчиков. Добавляем чеснок в кетчуп.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 6](src="/r/x6/04/52/c4/640x.jpg")
Перемешиваем маринад.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 7](src="/r/x6/04/52/c5/640x.jpg")
|
Куриная голень | 5 шт. |
Куриные голени промываем, удаляем остатки перьев при их наличии.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 8](src="/r/x6/04/52/c6/640x.jpg")
Щедро смазываем куриные голени подготовленным маринадом, тщательно втирая его в мясо руками, и оставляем голени мариноваться в комнате на 40 минут.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 9](src="/r/x6/04/52/c7/640x.jpg")
Далее выкладываем замаринованные куриные голени в форму для запекания.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 10](src="/r/x6/04/52/c8/640x.jpg")
Запекаем голени в предварительно разогретой до 200 градусов духовке под фольгой 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем голени ещё минут 10-15, убавив температуру до 180 градусов.
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 11](src="/r/x6/04/52/c9/640x.jpg")
Куриные голени, запечённые в кетчупе, готовы! Мясо получилось сочным, ароматным и очень аппетитным благодаря насыщенному цвету корочки!
![Куриные голени, запечённые в кетчупе - Шаг 12](src="/r/x6/04/52/ca/640x.jpg")
Подавайте куриные голени, приготовленные по этому рецепту, на обед в качестве второго блюда. На гарнир отлично подойдёт рис, картофельное пюре или макароны, а также не лишним будет салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |