Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
понедельник, 13.59
Куриные голени в индийском стиле

Куриные голени в индийском стиле

Порции4
Время1 час 15 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

По этому рецепту у вас получатся вкуснейшие, в меру острые куриные голени с хрустящей зажаристой корочкой и бесподобным ароматом! Всё благодаря маринаду, в составе которого натуральный йогурт, лайм, карри и острый перец. Таким точно образом можно приготовить куриные крылья, бёдра, целых цыплят или курицу, разрезанную на куски. Запекать куриные голени будем в духовке. Идеальным гарниром к такой курице по-индийски станет рис басмати, свежие овощи. Славный обед получится, гарантирую!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,04 г
Жиры 6,91 г
Углеводы 0,91 г
130
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится
129 добавили себе
150
5
Вам нужно
Молочные продукты
Йогурт греческий
Йогурт греческий 150 г
Овощи свежие
Перец красный острый
Перец красный острый 3 щеп.
Птица
Курица
Курица 1 кг
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 щеп.
Фрукты, ягоды
Лайм
Лайм 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные голени в индийском стиле

Для приготовления курицы в индийском стиле нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные ножки или другие части куриной тушки (бедра, крылья или просто курочка, разрезанная на куски), лайм, карри, натуральный йогурт (можно греческий), острый красный перец, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Куриные голени в индийском стиле
Курица
Курица1 кг

Части куриной тушки перекладываем в миску, где курица будет мариноваться.

Шаг 3
Куриные голени в индийском стиле
Йогурт греческий
Йогурт греческий150 г

Добавляем к курице натуральный йогурт, я использовала греческий, он густой, отлично подходит для маринования нежного куриного мяса.

Шаг 4
Куриные голени в индийском стиле
Карри
Карри1 ч. л.

Посыпаем куриные ножки с йогуртом порошком карри.

Шаг 5
Куриные голени в индийском стиле
Лайм
Лайм0,5 шт.

Сюда же добавляем цедру и сок половинки лайма.

Шаг 6
Куриные голени в индийском стиле
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 щеп.
Перец красный острый
Перец красный острый3 щеп.

Всыпаем соль, чёрный молотый перец и измельчённый сушеный красный перец.

Шаг 7
Куриные голени в индийском стиле

Рукой перемешиваем куриные ножки с йогуртом и специями, чтобы ингредиенты соединились в однородный маринад и каждая куриная ножка была покрыта им. Оставляем курицу мариноваться при комнатной температуре на 30 минут, предварительно затянув миску пищевой плёнкой.

Шаг 8
Куриные голени в индийском стиле

После этого перекладываем куриные голени в маринаде в форму для запекания.

Шаг 9
Куриные голени в индийском стиле

И запекаем курицу в духовке при 190 градусах около 35 минут.

Шаг 10
Куриные голени в индийском стиле

За то время, что куриные голени запекаются, вы вполне успеете приготовить гарнир к ним. У меня был рассыпчатый рис басмати и салат из свежих овощей.

Шаг 11
Куриные голени в индийском стиле

Подаём куриные ножки, запечённые в духовке, на обед с гарниром сразу после приготовления.

Шаг 12
Куриные голени в индийском стиле

Замариновать в йогурте с лаймом и карри можно не только куриные голени. Думаю, индейка или даже свинина также получатся безупречными.

Шаг 13
Куриные голени в индийском стиле

Куриное мясо, замаринованное в йогурте с соком и цедрой лайма и приправой карри, выходит вкуснейшим, и корочка зажаристая есть, и бесподобный аромат манит к столу ещё во время запекания. Пробуйте!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Куриные голени в индийском стиле
Индийская кухня
21
129
0
patee
Запечённые куриные голени в пикантном маринаде
Домашние рецепты
128
892
6
patee
Куриные голени в слоёном тесте
Домашние рецепты
293
591
15
Anastasia32
Куриные голени в кляре
Домашние рецепты
2
23
0
Zoya7
Куриные голени в луковом маринаде
Домашние рецепты
55
296
3
Zoya7
Куриные голени в соево-медовом маринаде
Домашние рецепты
112
930
12
Zoya7
Куриные голени в горчичном соусе с грибами
Домашние рецепты
65
442
6
patee
Куриные голени, запечённые в кетчупе
Домашние рецепты
110
368
4
Zoya7
Куриные голени с грибами запеченные в сливках
Домашние рецепты
75
252
2
patee
Куриные голени в чайном маринаде
Домашние рецепты
23
136
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта