вторник, 11.19
Куриные голени в сметанном маринаде

Куриные голени в сметанном маринаде

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Вам потребуется:

Курица голени — 1300 г
Сметана — 1 стакан
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Петрушка — по вкусу
Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Перец молотый — по вкусу
Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу

Советы:
– В маринад можно добавить немного французской горчицы по вкусу или тертый имбирь.
– В таком маринаде можно готовить не только куриные голени, но и другие части птицы.
– Чеснок можно измельчить специальным чесночным прессом.
– Курицу можно запекать в духовке на режиме гриль.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,04 г
Жиры 11,42 г
Углеводы 1,45 г
176
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 31 нравится
363 добавили себе
398
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 1 ст.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Птица
Куриная голень
Куриная голень 1300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Орегано сушеный
Орегано сушеный 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные голени в сметанном маринаде
Сметана 15%
Сметана 15%1 ст.
Чеснок
Чеснок4 зуб.
Петрушка
Петрушкап/в
Орегано сушеный
Орегано сушеный1 ч. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль
Сольп/в
  1. Приготовление сметанного маринада начинаем с лимона. Тщательно промываем его под проточной водой, обтираем кухонным полотенцем, вооружаемся теркой с маленькими отверстиями или специальной для цитрусов и натираем цедру в любую удобную тарелку. После чего укладываем лимон на разделочную доску, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Для нашего рецепта достаточно 1 столовой ложки.

Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем над раковиной, перекладываем на разделочную доску и мелко шинкуем острым ножом.

Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем на разделочной доске мелкими кусочками произвольной формы.

В миску выкладываем сметану, орегано, лимонный сок с цедрой, чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешиваем все до однородности.

Теперь высыпаем петрушку и вновь перемешиваем столовой ложкой. Все маринад готов!

Шаг 2
Куриные голени в сметанном маринаде
Куриная голень
Куриная голень1300 г
  1. Переходим к мясу. Куриные голени тщательно промываем под холодной проточной водой, обтираем бумажными кухонными полотенцами или салфетками и при необходимости срезаем кожу.
Шаг 3
Куриные голени в сметанном маринаде
  1. В пластиковый пакет с замком или обычный полиэтиленовый пакет перекладываем куриные голени и аккуратно, помогая себе столовой ложкой, переливаем маринад. Затем закрываем замок или просто плотно закручиваем пакет и несколько раз перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл все куриные голени.

После чего убираем пакет с курицей в холодильник мариноваться минут на 30.

Шаг 4
Куриные голени в сметанном маринаде
  1. Духовку разогреваем до 180 градусов, достаем из холодильника пакет с курицей и раскладываем голени в форму для запекания.

После того как духовка разогрелась, устанавливаем противень и запекаем мясо до полной готовности примерно 45 - 60 минут. За это время курочка должна полностью запечься и покрыться красивой румяной корочкой.

  1. Ароматные куриные голени достаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Отличным гарниром послужит картофельное пюре, макароны любой формы, отварные крупы, например, рис гречка или кускус, а также любой овощной салатик. Все, наша вкусная курочка готова!

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Запечённые куриные голени в пикантном маринаде
Домашние рецепты
132
895
6
Zoya7
Куриные голени в луковом маринаде
Домашние рецепты
55
296
3
Vera2110
Запечённые куриные голени в сметанно-чесночном горчичном маринаде
Домашние рецепты
0
12
0
Nastyu
Куриные голени в сметанном маринаде
Домашние рецепты
20
343
1
patee
Куриные голени в чайном маринаде
Домашние рецепты
25
136
2
Zoya7
Куриные голени в соево-медовом маринаде
Домашние рецепты
112
931
12
patee
Запеченные куриные бедра в луковом маринаде
Домашние рецепты
114
816
0
patee
Куриные голени в слоёном тесте
Домашние рецепты
295
594
15
Anastasia32
Куриные голени в кляре
Домашние рецепты
2
23
0
Zoya7
Куриные крылышки в апельсиновом маринаде
Домашние рецепты
253
1.71K
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта