Цитрусовые крылышки с розмарином
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Золотистые румяные куриные крылышки с цитрусовым вкусом и лёгким ароматом розмарина и чеснока- это просто объедение! Сами крылышки получаются очень сочными, имеют приятный неизбитый вкус, в котором угадывается и лайм, и лимон, а с этими цитрусовыми куриное мясо, как известно, сочетается безупречно! Крылышки, замаринованные подобным образом, можно готовить не только в духовке- запечённые над углями и дополненные лёгким ароматом костра, цитрусовые крылышки будут очень хороши, да и просто обжаренными на сковороде они никого не оставят равнодушным! Пробуйте:)
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 37 нравится
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d2/640x.jpg")
Для приготовления цитрусово-розмариновых крылышек нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылышки, лайм, лимон, розмарин, чеснок, оливковое масло, куркума, соль, чёрный молотый перец.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d3/640x.jpg")
Снимаем цедру с половины лайма и половины лимона. С этих же половинок лайма и лимона выжимаем сок.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d4/640x.jpg")
Промываем куриные крылышки и промокаем их бумажным полотенцем. Перекладываем подготовленные куриные крылышки в миску и добавляем измельчённые листики (“иголочки”) розмарина.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d5/640x.jpg")
Вливаем в крылышки цитрусовый сок и добавляем цедру лайма и лимона.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d6/640x.jpg")
Также добавляем соль, чёрный молотый перец, куркуму.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d7/640x.jpg")
Чеснок чистим, измельчаем и добавляем вместе с оливковым маслом к крылышкам.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d8/640x.jpg")
Тщательно перемешиваем куриные крылышки, втирая в каждое крыло ингредиенты маринада. Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем крылышки мариноваться на 40 минут в комнате. Если маринование длиться дольше, то ставим миску в холодильник.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/d9/640x.jpg")
Через час крылышки отлично промариновались.
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/da/640x.jpg")
Выкладываем куриные крылышки на решётку и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (желательно в режиме конвекции). Обязательно поставьте под решётку противень, чтобы в него собирались жир и сок, которые будут выделяться с крылышек во время запекания!
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/db/640x.jpg")
Вкуснейшие цитрусовые крылышки с лёгким ароматом розмарина готовы!
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/dc/640x.jpg")
Перекладываем цитрусовые крылышки на тарелку и сразу же подаём к столу!
![Цитрусовые крылышки с розмарином - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/43/dd/640x.jpg")
Эти аппетитные золотистые крылышки можно также готовить над углями во время пикника!
Приятного аппетита!
