суббота, 19.29

Голень индейки в соевом соусе в духовке 🍗

Порции	4
Время	2 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,37 г

Жиры 6,47 г

Углеводы 6,02 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

5 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Сделайте несколько глубоких надрезов острым ножом до кости, старайтесь перерезать сухожилия, это сделать непросто. Переложите ножку в форму для запекания, в ней удобно мариновать.

Шаг 3

Полейте всю голень соевым соусом, растительным маслом, натрите солью, перцем и приправой для птицы.

Шаг 4

Порежьте крупные зубчики чеснока, добавьте их к индейке, положите мед, выдавите лимонный и мандариновые соки. Можно и апельсин использовать

Шаг 5

Еще раз хорошенько натрите индейку маринадом, постарайтесь, чтобы в каждый надрез попало большое количество чеснока. Оставьте мариноваться на несколько часов, время от времени переворачивайте ногу в маринаде.

Шаг 6

Слейте маринад в удобную пиалочку, форму закройте пищевой фольгой, отправьте голень индейки в соевом соусе в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 2,5-3 часа в режиме без конвекции.

Шаг 7

Время от времени (а лучше каждые 20 минут) аккуратно приоткрывайте фольгу и смазывайте ногу маринадом с помощью силиконовой кисточки. Старайтесь смазывать и надрезы внутри.

Шаг 8