понедельник, 11.11

Куриные голени с баклажанами в соевом соусе

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриные голени с баклажанами в соевом соусе - очень простое, но чрезвычайно вкусное, ароматное и эффектное блюдо. Мясо птицы и баклажаны сначала маринуются в смеси соевого соуса, чеснока и сахара, а после запекаются в этом маринаде. Блюдо симпатичное и аппетитно смотрится на обеденном столе, так что вполне подойдет к празднику. Прежде чем солить, в процессе приготовления обязательно попробуйте соевый соус. У меня он был не очень соленый. В противном случае с курицей будет все в порядке, а вот баклажаны могут быть пересоленными.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,34 г

Жиры 5,94 г

Углеводы 2,83 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

152 добавили себе

163

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого блюда потребуется: куриные голени, баклажаны, морковь, чеснок, соевый соус, сахар, соль.

Шаг 2

Соевый соус

5 ст. л.

Приготовить маринад. В мисочку налить соевый соус.

Шаг 3

Сахар-песок

1 ч. л.

Добавить в соус сахар.

Шаг 4

Соль

0,5 ч. л.

А также соль если соевый соус не очень соленый.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Почистить, помыть, измельчить чеснок и выложить в мисочку с соевым соусом, сахаром и солью.

Шаг 6

Перемешать соевый соус, чеснок, сахар и соль. Маринад готов.

Шаг 7

Морковь

1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать, но не очень мелко.

Шаг 8

Баклажан

1 шт.

Один большой или два мелких баклажана помыть и нарезать брусочками.

Шаг 9

Куриная голень

800 г

Куриные голени помыть.

Шаг 10

Добавить к курице нарезанную морковь и баклажаны, перемешать и залить приготовленным маринадом. Поставить в холод минимум на два часа.

Шаг 11

После выложить куриные голени с овощами и маринадом в форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Воду в форму наливать не нужно. В процессе запекания курица и овощи выделят много сока.

Шаг 12

Запекать блюдо 50-60 минут пока курочка не станет красивого красно-золотистого цвета.

Шаг 13

Куриные голени с баклажанами в соевом соусе готовы.

Шаг 14

Выкладываем голени с овощами на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Куриные голени с баклажанами в соевом соусе

Тематические подборки

Похожие рецепты