KatarinaKat
четверг, 08.46
Сердечные котлеты.
| Порции | 3 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Очень оригинальный рецепт, подсмотрен на ютубе у Webspoon PLUS. Всё как я люблю: экономно, быстро и вкусно. Есть один минус; фарш должен «отстояться» в холодильнике. Но его можно обернуть и в плюс; есть возможность приготовить заранее фарш, а пожарить когда вам нужно. 😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,16 г
Жиры 11,53 г
Углеводы 11,01 г
|
195
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится32 добавили себе
37
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сердечные котлеты. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c2/640x.jpg")
Сердечки помыть, отрезать верхушку с жирком и сосудами.
Шаг 2
![Сердечные котлеты. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c3/640x.jpg")
Сердечки измельчаем ножом до состояния фарша.
Шаг 3
![Сердечные котлеты. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c4/640x.jpg")
В фарш добавить специи. Перемешать.
Шаг 4
![Сердечные котлеты. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c5/640x.jpg")
🧄 чистим, измельчаем и с остальными ингредиентами добавляем к фаршу. Перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.
Шаг 5
![Сердечные котлеты. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c6/640x.jpg")
Всыпать в ёмкость с фаршем крахмал и тщательно перемешать.
Шаг 6
![Сердечные котлеты. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c7/640x.jpg")
Жарим на растительном масле с двух сторон, на среднем огне, минут 4-5. Специально пыталась сделать фото с боку, что бы было видно какой они толщины.
Шаг 7
![Сердечные котлеты. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/c8/640x.jpg")
Можно подавать с сметаной или грибным соусом. 🍽
