среда, 21.30

Котлеты из куриных желудочек 🍗

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Необычно но очень вкусно👍🏼

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,41 г

Жиры 2,5 г

Углеводы 3,06 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Субпродукты

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

1. Сначала куриные желудочки обрабатываем: срезаем с них лишний жир и пленки, вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку. Решетку для мясорубки лучше взять самую мелкую.

2. В полученный фарш добавляем сырые куриные яйца, солим, перчим, перемешиваем.

3. Затем всыпаем муку (можно манку или панировочные сухари) и снова перемешиваем. Попробуйте вместо муки добавить в этот фарш приправу Магги для котлет: вкус будет намного мягче, нежнее.

4. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его.

5. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем с обеих сторон: до румяной корочки.

6. До готовности котлеты доводим в кастрюле с толстым дном или складываем в сковороду, заливаем наполовину водой и тушим: под закрытой крышкой, 20 минут, на среднем огне.