Булгур с курицей

Для приготовления булгура с курицей потребуется: куриные окорочка, булгур, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Куриные окорочка или любые другие мясистые части птицы помойте, нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка обжарьте курицу.

После налейте 300-350 мл воды, посолите, поперчите курицу по вкусу. Тушите 25-30 минут до готовности.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте немного подсолнечного масла. Слегка припустите овощи в течение 5-6 минут на небольшом огне.

Тушеную курицу разберите. Удалите шкурку и кости. Должна остаться одна мякоть. Выложите её в кастрюлю с луком и морковью.

Булгур помойте. Выложите в кастрюлю. Посолите и поперчите. По желанию можно добавить пару щепоток молотой куркумы.

Налейте 250-300 мл воды.

Накройте кастрюлю крышкой и варите булкур с курицей до готовности.

Булгур с курицей готов.

Рассыпчатый, ароматный, полезный и вкусный булгур с курицей подавайте к столу в обед или на ужин. Приятного аппетита!