вторник, 09.01
Буглама с куриными ножками в духовке

Буглама с куриными ножками в духовке

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Сегодня предлагаю приготовить бугламу с куриными ножками в духовке. Вернее, это вариация на тему всем известного восточного блюда. Но принцип приготовления тот же - любое мясо (в идеале баранина) и овощи слоями под прикрытием капустных листьев. Только все это тушится в казане, я же предлагаю пригтовить блюдо в духовке. Получается очень вкусно, вот попробуйте! Если добавить сладкий перец и помидоры будет еще лучше (я, увы, забыла).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,44 г
Жиры 5,97 г
Углеводы 7,76 г
110
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
23 добавили себе
29
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Пекинская капуста
Пекинская капуста 220 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 120 г
Морковь
Морковь 100 г
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой 60 г
Птица
Куриная голень
Куриная голень 460 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 20 мл
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 30 мл
Специи, пряности, добавки
Приправа для курицы
Приправа для курицы 6 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Буглама с куриными ножками в духовке

Для приготовления бугламы возьмите куриные ножки, картофель, пекинскую капусту, корневой сельдерей, лук, морковь, соевый соус, подсолнечное масло, соль, любые пряности на ваш вкус, соль, лавровый лист.

Шаг 2
Буглама с куриными ножками в духовке
Куриная голень
Куриная голень460 г

Куриные ножки хорошо промойте и осушите.

Шаг 3
Буглама с куриными ножками в духовке
Приправа для курицы
Приправа для курицы6 г

Присыпьте голени сухой овощной приправой.

Шаг 4
Буглама с куриными ножками в духовке
Соевый соус
Соевый соус30 мл

Добавьте столовую ложку соевого соуса.

Шаг 5
Буглама с куриными ножками в духовке
Лимонный сок
Лимонный сок20 мл

Влейте лимонный сок.

Шаг 6
Буглама с куриными ножками в духовке
Лук репчатый
Лук репчатый120 г

Очистите и порежьте кубиком репчатый лук.

Шаг 7
Буглама с куриными ножками в духовке

Часть его добавьте в маринад. Хорошо вотрите в мясо и оставьте на полчаса.

Шаг 8
Буглама с куриными ножками в духовке
Картофель
Картофель500 г

Подготовьте овощи. Очистите и крупно порежьте несколько клубней картофеля.

Шаг 9
Буглама с куриными ножками в духовке

Выложите его в форму для запекания.

Шаг 10
Буглама с куриными ножками в духовке
Морковь
Морковь100 г

Аналогично поступите с морковью: очистите и порежьте брусочками.

Шаг 11
Буглама с куриными ножками в духовке
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой60 г

К оставшемуся луку добавьте брусочки корневого сельдерея.

Шаг 12
Буглама с куриными ножками в духовке

Все овощи уложите слоями в форму.

Шаг 13
Буглама с куриными ножками в духовке
Пекинская капуста
Пекинская капуста220 г

Пекинскую капусту порежьте крупными шашками, оставив несколько покровных листьев целыми.

Шаг 14
Буглама с куриными ножками в духовке
Соль
Соль5 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 г

Добавьте капусту к остальным овощам. Чуть присолите сверху, добавьте любое масло.

Шаг 15
Буглама с куриными ножками в духовке

Уложите сверху отложенные целые капустные листья. Закройте форму крышкой (или фольгой).

Шаг 16
Буглама с куриными ножками в духовке

Запекайте при 180-200 градусах 30 минут, затем убавьте жар печи до 160 градусов и доведите блюдо до готовности.

Шаг 17
Буглама с куриными ножками в духовке

Буглама с куриными ножками в духовке готова! Скорее подавайте ее на стол! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Гречка с куриными бедрами в духовке
Домашние рецепты
27
182
2
HelenaDracula
Картошка с куриными ножками в духовке
Русская кухня
5
46
0
anrieta
Жаркое из куриных голеней в духовке с овощами и айвой
Домашние рецепты
7
22
0
LyusiP
Острые картофельные дольки с куриным филе в духовке
Домашние рецепты
33
288
3
cooklove
Куриные окорочка в духовке рецепт ❣ Курица Пао-Тао
Домашние рецепты
8
44
0
anrieta
Куриные голени зажаренные в духовке
Домашние рецепты
23
120
0
Vera2110
Куриные отбивные в духовке
Домашние рецепты
2
48
2
merisabel333
Куриное филе с витаминной начинкой в духовке
Армянская кухня
1
12
0
BAnna
Куриные отбивные в духовке 🐔
Домашние рецепты
0
11
0
anrieta
Хрустящие куриные спинки в духовке
Домашние рецепты
7
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта