понедельник, 08.20

Утка с капустой в духовке

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,75 г

Жиры 5,81 г

Углеводы 4,39 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.

Птица

Утка

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Прованские травы

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Утка	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Прованские травы	п/в
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Капуста белокочанная	1 шт.

Целую утку вымыть, обработать от оставшихся перьев, обсушить салфеткой, проверьте вырезаны ли копчиковые железы в области хвоста, иначе будет горьковатый привкус. Разрезать на куски.

Обжарить утку в утятнице до золотистой корочки.

Нарезать лук кубиками.

Морковь натереть на терке.

К обжареному мясу добавить нарезанные овощи и тушить до прозрачности лука, тем временем режем помидоры кубиками и тоже добавляем к мясу с овощами, тушим пока помидоры не пустят сок.

Капусту шинкуем и добавляем в утятницу, тушим вместе 10 минут и отправляем форму в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Через 20 минут вынимаем куски утки, капусту солим, добавляем прованские травы и выкладываем утку сверху приправляя смесью из 5 перцев.

Готовим еще 10 минут.