среда, 02.38

Куриные голени в чайном маринаде

Порции	3
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Готовим отменные куриные голени, маринованные в чайной заварке и запечённые в духовке! Этот способ приготовления куриных голеней понравился мне своей оригинальностью- голени маринуются в крепкой чайной заварке со специями, а после запекаются под грилем(можно просто запечь в духовке или над углями во время пикника)! На вид такие ножки идентичны копчёным аналогам, ну просто-таки двойники, только с тем отличием, что в них нет вредных добавок и канцерогенов! По вкусу же такие голени также напоминают копчёные, но едва-едва отдалённо. Сам вкус можно описать так- получилось сногсшибательно!!! Сочные, ароматные, с аппетитной корочкой, очень и очень вкусные голени! Удивите своих близких- приготовьте им такое блюдо! Настоятельно рекомендую!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,89 г

Жиры 4,01 г

Углеводы 0,13 г

71 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

151 добавил себе

179

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся куриные голени, чёрный чай (без ароматизаторов), кипяток, соль, чёрный молотый перец, чеснок, кориандр.

Шаг 2

Чай черный

3 ст. л.

В миску всыпаем чайную заварку (3 столовые ложки с хорошей горкой).

Шаг 3

Вода

1,5 л

Заливаем чай крутым кипятком. Оставляем завариваться чай до того момента, пока он станет не обжигающим, но будет всё-таки достаточно горячим.

Шаг 4

Куриная голень

9 шт.

Куриные голени промываем, выкладываем в миску.

Шаг 5

Чайную заварку процеживаем, заливаем ею куриные голени.

Шаг 6

Всыпаем соль, чёрный молотый перец и кориандр.

Шаг 7

Чеснок

2 зуб.

Добавляем измельчённый чеснок.

Шаг 8

Голени перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа, периодически перемешивая.

Шаг 9

После чайный маринад сливаем.

Шаг 10

Соль

п/в

Голени ещё немного солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 11

Выкладываем голени на решётку для гриля.

Шаг 12

Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20-30 минут в режиме “гриль” (время зависит от величины самих голеней), периодически переворачивая голени. Также, исходя из ситуации, можно запекать и в обычном режиме или над углями во время пикника!
Наши голени а-ля копчёные готовы!

Шаг 13