Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 22.27
Голубцы из молодой капусты

Голубцы из молодой капусты

Порций6
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Голубцы- отличное второе блюдо домашней кухни! Приготовьте их по этому рецепту (из молодой капусты с куриным мясом и рисом, тушеные в сметанно-овощном соусе)- и ваши домочадцы останутся в восторге! Нежные, сочные голубцы подавайте в горячем виде, полив соусом, в котором они готовились!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,1 г
Жиры 4,72 г
Углеводы 10,18 г
111
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 58 нравится
211 добавили себе
273
5
Вам нужно
Крупы
Рис жасмин
Рис жасмин 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 3 ст. л.
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Голубцы из молодой капусты

Для приготовления этого блюда нам понадобится молодая капуста, куриное филе, морковь. репчатый лук, сметана, рис, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, вода (для варки риса, отваривания капусты и приготовления соуса).

Шаг 2
Голубцы из молодой капусты
Куриное филе
Куриное филе600 г

Куриное филе пропускаем через мясорубку.

Шаг 3
Голубцы из молодой капусты
Рис жасмин
Рис жасмин200 г

Отвариваем до полу-готовности рис в подсоленной воде. Сливаем воду, а рис промываем.

Шаг 4
Голубцы из молодой капусты
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная1 шт.

Из кочана молодой капусты вырезаем кочерыжку, сохраняя целостность кочана. В большую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, погружаем в неё капусту и провариваем, постепенно снимая размягчившиеся листья один за другим.

Шаг 5
Голубцы из молодой капусты
Морковь
Морковь1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Крупную морковь чистим, натираем на мелкой тёрке. Репчатый лук также чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до мягкости овощей.

Шаг 6
Голубцы из молодой капусты

Всыпаем рис к куриному фаршу.

Шаг 7
Голубцы из молодой капусты
Соль
Сольп/в

Также в фарш добавляем половину овощной зажарки, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8
Голубцы из молодой капусты

Перемешиваем фарш.

Шаг 9
Голубцы из молодой капусты
Сметана 20%
Сметана 20%3 ст. л.

В сковороду к оставшейся зажарке добавляем сметану, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10
Голубцы из молодой капусты
Вода
Вода250 мл

Вливаем кипяток и перемешиваем сметанно-овощной соус.

Шаг 11
Голубцы из молодой капусты

Каждый лист капусты выкладываем на рабочую поверхность, уплотнения разбиваем кулинарным молотком.

Шаг 12
Голубцы из молодой капусты

Теперь на каждый капустный лист с одного края выкладываем по 1-2 ст.л. фарша.

Шаг 13
Голубцы из молодой капусты

Заворачиваем плотные рулетики- голубцы.

Шаг 14
Голубцы из молодой капусты

Выкладываем завёрнутые голубцы в кастрюлю, плотно друг к другу, в несколько слоёв.

Шаг 15
Голубцы из молодой капусты

Заливаем голубцы сметанно-овощным соусом. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на сильный огонь, после закипания соуса готовим на медленном огне около 40 минут, до полной готовности.

Шаг 16
Голубцы из молодой капусты

Голубцы готовы! Подаём их в горячем виде в качестве второго блюда!

Шаг 17
Голубцы из молодой капусты

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Ленивые голубцы с пекинской капустой
Домашние рецепты
101
797
7
Zoya7
Ленивые голубцы с цветной капустой
Домашние рецепты
210
1.31K
18
JuliaLag
Голубцы из пекинской капусты с грибами и курицей
Домашние рецепты
5
56
0
patee
Голубцы с куриной печенью и фасолью
Домашние рецепты
26
119
4
AnPashbale
Куриные котлеты с молодой капустой
Домашние рецепты
45
308
1
Zoya7
Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
Русская кухня
156
1.14K
3
Zoya7
Оригинальные куриные тефтели с молодой капустой
Домашние рецепты
15
55
1
patee
Ленивые голубцы в духовке
Русская кухня
45
287
4
Zoya7
Ленивые голубцы с грибами в сметане
Домашние рецепты
227
1.4K
7
valeria2015
Голубцы с куриным фаршем.
Русская кухня
6
48
0
alisagood
Котлетки с морковкой по корейски🍽
Русская кухня
0
9
1
Sunnny
Колбаса с капустой и фасолью
Домашние рецепты
0
6
0
patee
Голубцы с куриным фаршем, кускусом и овощами
Домашние рецепты
48
178
9
patee
Диетические ленивые голубцы
Украинская кухня
56
197
1
patee
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке
Домашние рецепты
49
203
6
patee
Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами
Домашние рецепты
132
182
9
Snowkitti
Ленивые голубцы без капли жира
Домашние рецепты
10
109
1
anrieta
Котлеты из капусты с куриным фаршем
Домашние рецепты
17
92
1
Povar
Котлеты из индейки с кабачками
Домашние рецепты
20
161
2
Nina
Утка по-деревенски с квашеной капустой
Домашние рецепты
12
76
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта