Курица по-корейски
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Курица по-корейски это ароматное и вкусное блюдо с восточным акцентом подойдет для любого праздника. Им можно наслаждаться и без гарнира, но лучше всего к нему подходят макароны или запеченный картофель.
|
199
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Курица по-корейски - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/0f/640x.jpg")
Для приготовления блюда нам понадобится куриная голень, томатная паста, сметана 20%, чеснок, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, сушеный укроп, лавровый лист, перец красный и черный(молотый), кориандр(семена) и соль.
![Курица по-корейски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/10/640x.jpg")
Для начала необходимо очистить чеснок, лук и морковь.
![Курица по-корейски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/11/640x.jpg")
Лук нарезать мелким кубиком.
![Курица по-корейски - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/12/640x.jpg")
Морковь необходимо натереть соломкой.
![Курица по-корейски - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/13/640x.jpg")
Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с кориандром. .
![Курица по-корейски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/14/640x.jpg")
С куриной голени снять кожицу и разрезать на аккуратные кусочки.
![Курица по-корейски - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/15/640x.jpg")
В чашку кладем куриную голень и добавляем красный и черный перец, сметану, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
![Курица по-корейски - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/16/640x.jpg")
После перемешивания ставим мясо в холодильник и даем настоятся 20 минут.
![Курица по-корейски - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/17/640x.jpg")
На предварительно разогретой сковороде обжарить на растительном масле чеснок с кориандром, лук и морковь, и тушить в течении 10-15 минут.
![Курица по-корейски - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/18/640x.jpg")
Теперь в кастрюлю слоями выкладываем: первым слоем кладем тушеные овощи, затем кладем куриные голени.
![Курица по-корейски - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/19/640x.jpg")
Следующим слоем на куриные голени кладем лавровый лист, томатную пасту и посыпаем сушеным укропом.
![Курица по-корейски - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/1a/640x.jpg")
В последний слой кладем тушеные овощи и ставим кастрюлю на медленный огонь.
![Курица по-корейски - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/1b/640x.jpg")
Оставляем тушится блюдо в течении часа.
![Курица по-корейски - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/08/1c/640x.jpg")
Курица по-корейски готова. Это очень вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
