Курица в сметанном соусе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Курица в сметанном соусе - мягкое, ароматное блюдо! Готовьте его на обед или ужин, не лишним оно будет и на праздничном столе. Можно его использовать в детском и диетическом щадящем питании - куриное мясо в мягком соусе на основе сметаны обладает обволакивающим эффектом, хорошо переваривается и усваивается. К тому же это очень вкусно и аппетитно!
|
151
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 16 нравится
![Курица в сметанном соусе - Шаг 1](src="/r/x6/13/83/9e/640x.jpg")
Возьмите куриные окорочка, сметану, лук, морковь, муку, соль, по вкусу - перец черный молотый и карри.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 2](src="/r/x6/13/83/9f/640x.jpg")
Окорочка промойте, осушите и разрубите по суставам каждый на 3 части.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 3](src="/r/x6/13/83/a0/640x.jpg")
Поперчите мясо.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 4](src="/r/x6/13/83/a1/640x.jpg")
Добавьте карри.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 5](src="/r/x6/13/83/a2/640x.jpg")
Посолите, хорошо вотрите полученную смесь в мясо, дайте немного полежать.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 6](src="/r/x6/13/83/a3/640x.jpg")
Для соуса нарежьте мелким кубиком морковь.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 7](src="/r/x6/13/83/a4/640x.jpg")
Аналогичным образом порежьте лук.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 8](src="/r/x6/13/83/a5/640x.jpg")
На подсолнечном масле обжарьте куски курицы с одной стороны, переверните и обжарьте с другой.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 9](src="/r/x6/13/83/a6/640x.jpg")
Обжаренную курицу сложите в сотейник.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 10](src="/r/x6/13/83/a7/640x.jpg")
На той же сковороде, удалив лишний жир, обжарьте лук.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 11](src="/r/x6/13/83/a8/640x.jpg")
Добавьте морковь и продолжите обжарку.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 12](src="/r/x6/13/83/a9/640x.jpg")
Всыпьте тонким слоем ложку без верха муки.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 13](src="/r/x6/13/83/aa/640x.jpg")
Перемешайте до равномерного состояния без комочков, положите столовую ложку с верхом сметаны.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 14](src="/r/x6/13/83/ab/640x.jpg")
Разведите соус стаканом воды. Прокипятите.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 15](src="/r/x6/13/83/ac/640x.jpg")
Залейте соусом обжаренную курицу и тушите на медленном огне минут 30-40.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 16](src="/r/x6/13/83/aq/640x.jpg")
Подавайте курицу в сметанном соусе с гарниром или без него.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 17](src="/r/x6/13/83/ae/640x.jpg")
Курица в сметанном соусе готова! Приятного обеда!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |