Ovcebobr
среда, 20.24
Куриные бедрышки в сметанном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Очень вкусное нежное блюдо. Готовится быстро. Диетическое лёгкое полезное и, в то же время, сытное. Готовится из простых ингредиентов: филе куриного бедра без кожи, сметана, лук, морковь, чеснок. Гарнир может быть любой. В моём случае - это пенне
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,8 г
Жиры 12,24 г
Углеводы 2,96 г
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится9 добавили себе
10
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное бедро
1 кг
Сметана 15%
250 г
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Вода
200 мл
Подсолнечное масло
10 мл
Мука пшеничная
1 ст. л.
Соль
п/в
Перец душистый молотый
п/в
Укроп сушеный
п/в
Петрушка сушеная
п/в
Берём следующие продукты
Шаг 2
Нарезаем курицу и лук. Можно резать, как больше всего любите. Я режу мелко, кубиками. Ставим на большой огонь пока из курицы не выпарится вся жидкость. Я обычно на этом этапе добавляю соль, перец и сушёную зелень.
Шаг 3
Когда жидкость выпарилась, убавляем огонь, добавляем подсолнечного (кто какое любит) масло и слегка обжариваем на небольшом огне буквально пару минут.
Шаг 4
Добавляем тёртую морковь и выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем и ещё чуть-чуть обжариваем на небольшом огне.
Шаг 5
![Куриные бедрышки в сметанном соусе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/21/fa/640x.jpg")
Убавляем огонь до минимума. Добавляем столовую ложку муки. Перемешиваем. Добавляем маленькую пачку сметаны. Хорошенько перемешиваем. Добавляем воду. Проверяем на соль, перец и другие специи. Закрываем крышкой. И оставляем томиться 10-15 минут. Соус должен обязательно закипеть.
Шаг 6
![Куриные бедрышки в сметанном соусе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/21/fb/640x.jpg")
Готово! Добавляйте гарнир по вкусу!
