JuliaLag
среда, 18.49
Печеночная запеканка
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Нежная запеканка,как в детстве 😋 Вариант сытного завтрака или легкого обеда/ужина
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,24 г
Жиры 5,01 г
Углеводы 3,59 г
|
112
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится60 добавили себе
67
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Субпродукты
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
100 мл
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
1 ч. л.
Яичный желток
1 шт.
Печень куриная
400 г
Яичный белок
1 шт.
1. Морковь потереть на мелкой терке,обжарить на масле до золотистого цвета (можно добавить лук). 2. Печень промыть и измельчить в центрифужном блендере. Масса получится жидкая,но именно такая консистенция даст воздушность, в отличии от пропускания через мясорубку. 3. Желток смешать с молоком и морковью. Белок взбить до твердых пик. 4. В молочную смесь вылить печень,добавить специи и крахмал, ввести белки. Выпекать 30 мин при 180-200С. Готово! Приятного аппетита!
