понедельник, 14.08

Куриная грудка, запеченная с томатами и баклажанами

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Рецепт курочки для тех, кто предпочитает совмещать в одном блюде и мясо, и гарнир! Благодаря тому, что куриное филе запекается между овощей и покрывается сырной корочкой, мясо остается сочным внутри.

Несмотря на небольшое количество ингредиентов и простоту рецепта, блюдо получается довольно праздничным.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,55 г

Жиры 5,3 г

Углеводы 6,57 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

183 добавили себе

212

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления блюда подготовим продукты: куриная грудка, баклажан, помидор, чеснок, тимьян, сметана, моцарелла, соль, перец, растительное масло. Готовить лучше это блюдо в порционных формах на одного человека и тогда следует все продукты разделить на две порции.

Шаг 2

Баклажан

300 г

Баклажаны нарезаем на тонкие пластины вдоль. Посыпаем солью и даем постоять минут 10. Затем отжимаем выделившуюся жидкость.

Шаг 3

Подсолнечное масло

1 ч. л.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем баклажаны в форму.

Шаг 4

Куриное филе

2 шт.

Куриное филе надрезаем с толстого края и раскрываем как книжечку.

Шаг 5

Молотком отбиваем куриное филе совсем немного, чтобы оно стало одинаковой толщины со всех концов.

Шаг 6

Посыпаем куриное филе с обеих сторон солью и перцем.

Шаг 7

Выкладываем куриное филе на баклажанные полоски.

Шаг 8

Помидоры (томат)

100 г

Помидоры нарежем нетолстыми кружочками.

Шаг 9

Выложим их поверх куриной грудки.

Шаг 10

Сметана

2 ст. л.

Смажем помидоры сметаной. Чеснко пропустим через пресс и распределим по поверхности помидоров.

Шаг 11

С тимьяна сорвем листики и выложим листики на помидоры.

Шаг 12

Моцарелла

150 г

Сыр моцареллу нарежем небольшими тонкими кружочками. Разложим моцареллу в один слой поверх помидоров.

Шаг 13

Отправляем форму с куриным филе в разогретую до 160 градусов С духовку на 30 минут. Затем включаем гриль на 180 градусов С и готовим блюдо еще 10 минут. Готовое блюдо достаем из духовки, даем ему постоять минут 10 и подаем к столу.

Шаг 14