Sunnny
понедельник, 22.46
Курица в соусе адобо по-филиппински
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа 50 мин |
| Кухня | Филиппинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Традиционный филиппинский рецепт - куриные окорочка в соевом соусе с чесноком, уксусом, черным перцем и лавровым листом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,23 г
Жиры 13,36 г
Углеводы 1,11 г
|
186
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится19 добавили себе
22
5
Вам нужно
Овощи свежие
Птица
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные окорочка
2000 г
Чеснок
12 зуб.
Яблочный уксус
240 мл
Соевый соус
120 мл
Перец черный молотый
0,5 ст. л.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Положить куриные окорочка в миску. Добавить чеснок, уксус, соевый соус, черный перец и лавровый лист.
Шаг 2
Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-3 часа.
Шаг 3
![Курица в соусе адобо по-филиппински - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8e/aq/640x.jpg")
Достать из холодильника, выложить в кастрюлю или большую сковороду и поставить на средне-слабый огонь.
Шаг 4
Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 25 минут.
Шаг 5
Снять крышку и тушить еще 5-10 минут.
Шаг 6
![Курица в соусе адобо по-филиппински - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8e/ae/640x.jpg")
Выложить курицу на тарелку и продолжать варить соус, пока не загустеет и не уменьшится до 1 стакана.
Шаг 7
![Курица в соусе адобо по-филиппински - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8e/af/640x.jpg")
Процедить соус, снова положить в него курицу и перемешать.
Шаг 8
Подавать с рисом или другим гарниром, на ваш вкус.
