среда, 08.52

ФИЛЕ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ В СОУСЕ BBQ

Порции	3
Время	2 часа 15 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Фритюрница

Куриные крылья пользуются у гостей большим успехом. Готовить их, оказывается, довольно просто. Главное - правильно зачистить и пожарить.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,32 г

Жиры 36,79 г

Углеводы 13,17 г

423 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

88 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Орехи, семечки

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Обрабатываем куриные крылышки: отрезаем фаланги и зачищаем косточку.
Следом панируем в яйце и сухарях.

И обжариваем во фритюре.

ВАЖНО! Для фритюра используется растительное масло в соотношении 2:1 – чтобы масла было больше в два раза больше, чем самого продукта. Масло раскалить до температуры 180 градусов – и опускаем подготовленные куриные крылья.

Жарим до золотистой корочки в течение 7-8 минут до золотистой корочки.

Крылышки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

На сковородку выкладываем лист пергамента и выкладываем на них куриные крылья. Сверху покрываем соусом BBQ и запекаем 5-6 минут при температуре 170-180 градусов до полной готовности.

ВАЖНО! Сильно не заморачиваться и купить готовый соус барбекю. Он всегда пригодится в хозяйстве. Две самых главных его характеристики такие: соус должен быть коричневого оттенка и с легким ароматом копченостей. Если соус пахнет просто обычным кетчупом - это не наш вариант. И по консистенции соус барбекю должен быть обязательно плотным. Не сочтите за рекламу, но соус Hеinz, пожалуй, лучший из доступных.

При подаче посыпаем кунжутом и зеленью, в нашем случае -петрушка. Приятного аппетита!