четверг, 03.20
Овощной шашлык с грибами

Овощной шашлык с грибами

Порций9
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияШашлыки и гриль
СпособКлассический

Вкусный, сочный, ароматный шашлык из овощей и грибов можно приготовить в духовке и на мангале. Каким способом вы будете готовить - выбирать вам. А рецепт отлично подходит как к одному методу приготовления, так и к другому. Очень важный момент здесь это то, что баклажаны должны хорошо промариноваться, тогда они будут сочными и прямо таять во рту. Если же вы не дадите им время, то они будут сухими и резиновыми.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,99 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 4,38 г
23
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 70 нравится
131 добавил себе
205
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 500 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 290 г
Перец болгарский
Перец болгарский 230 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощной шашлык с грибами

Для приготовления овощного шашлыка с грибами нам потребуется: баклажаны, помидоры черри, сладкий перец, грибы, майонез, соль и черный молотый перец.

Шаг 2
Овощной шашлык с грибами
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,5 ч. л.

Приготовим простой маринад. В майонез насыпьте черный молотый перец.

Шаг 3
Овощной шашлык с грибами
Соль
Соль1 ч. л.

Добавьте соль и перемешайте. Маринад готов.

Шаг 4
Овощной шашлык с грибами
Шампиньон
Шампиньон500 г

Подготовьте грибы.Промойте и сложите в большую миску, где мы будем мариновать их вместе с овощами. Грибы лучше брать небольшого размера.

Шаг 5
Овощной шашлык с грибами
Перец болгарский
Перец болгарский230 г

Помойте перец и очистите от семян. Порежьте квадратными кусочками.

Шаг 6
Овощной шашлык с грибами

Переложите порезанный перец в миску с грибами.

Шаг 7
Овощной шашлык с грибами
Баклажан
Баклажан290 г

Помойте и отрежьте хвостики у баклажанов. Порежьте их кружочками толщиной 5-7 мм.

Шаг 8
Овощной шашлык с грибами

Переложите порезанные баклажаны к остальным продуктам.

Шаг 9
Овощной шашлык с грибами

Вылейте маринад в миску с грибами и овощами.

Шаг 10
Овощной шашлык с грибами

Хорошо перемешайте овощи и грибы с маринадом. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на всю ночь.

Шаг 11
Овощной шашлык с грибами

Так же с вечера замочите в воде деревянные шпажки. Если этого не сделать, то они будут гореть при жарке.

Шаг 12
Овощной шашлык с грибами

Когда овощи и грибочки хорошо замаринуются, нанизывайте их поочередно на шпажки.

Шаг 13
Овощной шашлык с грибами

Налейте в глубокий противень немного воды. На бортики положите два длинных шампура и подвесьте на них наши шашлычки. Поставьте в разогретую духовку при 190* на 40 минут. Пару раз достаньте их из духовки и переверните, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.

Шаг 14
Овощной шашлык с грибами

Овощной шашлык с грибами готов! Подавайте горячим с маринованным луком и зеленью. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
RuslanKashchuk
Шашлык из свинины с грибами и болгарским перцем
Домашние рецепты
3
17
0
patee
Овощные шашлыки с курицей
Домашние рецепты
28
142
0
Zoya7
Куриные шашлыки с шампиньонами
Домашние рецепты
243
1.35K
11
katbka
Куриный шашлык с перцем Халапеньо
Домашние рецепты
2
15
1
Sunnny
Куриный шашлык с луком и перцем
Домашние рецепты
4
44
0
Zoya7
Куриный шашлык с черносливом и курагой
Домашние рецепты
146
968
5
Zoya7
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле
Домашние рецепты
86
655
9
patee
Куриный шашлык с помидорами в медово-соевом соусе
Домашние рецепты
116
179
22
Sunnny
Шашлык из колбасы с овощами
Домашние рецепты
3
19
0
RuslanKashchuk
Шашлык из свинины с шампиньонами в гранатовом соке
Домашние рецепты
6
33
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта