пятница, 17.13

Пряные Марокканские куриные шашлыки

Порций	6
Время	3 часа
Кухня	Марокканская кухня
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Оригинальный рецепт предлагает подавать это блюдо с греческим йогуртом, я также подаю это с простым кускусом. Этот рецепт включает маринование цыпленка в течение 2 часов, и готовится соответственно долго.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,47 г

Жиры 1,9 г

Углеводы 4,06 г

49 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

2 ст.

Овощи свежие

Перец болгарский желтый

Птица

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок 1 1/2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л
Паста Чили 1 1/2 ст.л.
тмин 1ч.л
кориандр 1/2 ч.л

Дожидаясь, поока цыпленок маринуется,соедините Греческий йогурт, огурец, мяту, и сок лайма с солью и перцем. Охладите до готовности к употреблению (это позволит ароматам объединиться)

Шаг 2

Цыпленок

800 г

Добавьте смесь и цыпленка в пластиковый пакет на молнии. Маринуйте в течение 2 часов, поворачивая каждый час.

Шаг 3

греческий йогурт обезжиреный 2% -1/4 стакана
Огурец 1/2
Мята свежая 2 ст.л.
сок одного лайма

Дожидаясь, поока цыпленок маринуется,соедините Греческий йогурт, гурец, мяту, и сок лайма с солью и перцем. Охладите до готовности к употреблению (это позволит ароматам объединиться)

Шаг 4

Помидоры черри

12 шт.

Перец болгарский желтый

12 шт.

Когда осталось 30 минут до окончания маринования, окуните 6 деревянных шампуров в воду на 30 минут. Потом высушите.
Подогрейте сковородку-гриль (или внешний гриль) до средней температуры. Достаньте цыпленка и устраните избыточный маринад. Нанизывайте кусок цыпленка, за ним помидор черри, другой кусок цыпленка, кусок перца, следующий кусок цыпленка, помидор черри, кусок цыпленка, перец, и окончательно последний кусок цыпленка.
Повторите с оставшимися шестью шампурами. Приправьте солью.

Шаг 5

Укройте гриль кулинарным спреем и добавьте на него шашлыки. Жарьте в течении 4 мин. на каждой стороне, пока цыпленок не будет полностью готов.

Шаг 6

Куриный бульон

2 ст.

Дожидаясь, пока жарится цыпленок, нагрейте до кипения 2 чашки куриного бульона, добавьте кускус и накройте крышкой. Дайте ему постоять 4-5 мин. и подавайте куриные шашлыки с кускусом.