воскресенье, 04.59

Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль

Порция	1
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Куриную грудку нужно уметь приготовить, потому что в ней нет жира и она часто получается суховатой. Конечно, если у вас есть возможность приготовить это мясо во дворе на гриле, это идеально. Но если нет, то сковорода-гриль самый хороший способ в данной ситуации. Такую грудку хорошо подать с овощами, приготовленными на той же сковороде.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,61 г

Жиры 2,85 г

Углеводы 2,21 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

90 добавили себе

104

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Базилик сушеный

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриной грудки с овощами на сковороде-гриль потребуется:филе куриной грудки, баклажан, кабачок, соль, сушеный базилик, подсолнечное масло.

Шаг 2

Куриное филе

300 г

Куриное филе помойте и высушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Соль

п/в

Посолите филе с обеих сторон.

Шаг 4

Базилик сушеный

5 г

Приправьте сушеным базиликом с обеих сторон. Накройте филе пищевой пленкой и дайте постоять 15 минут.

Шаг 5

Подсолнечное масло

10 мл

Сковороду-гриль смажьте тонким слоем подсолнечного масла.

Шаг 6

Поставьте сковороду на плиту и очень хорошо её раскалите. Выложите куриное филе на сковороду.

Шаг 7

Жарьте филе с одной стороны 5-6 минут. После переверните на другую сторону и жарьте 4-5 минут. Наколите филе острым ножом. Если вытечет светлая жидкость, то мясо готово.

Шаг 8

Кабачок и баклажан помойте, обсушите и нарежьте кружками. Выложите на раскаленную сковороду.

Шаг 9

Обжарьте с обеих сторон до появления характерных румяных полосок. Готовые овощи посолите по вкусу. С баклажаном можно поступить иначе: нарезать и посолить сразу, через несколько минут слить выделившийся сок, обсушить, а потом уже жарить.

Шаг 10