ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ как в СССР

Подготавливаем свинину к маринованию.
Нарезаем ее по возможности одинаковыми небольшими кусочками.

Лук нарезаем кольцами.

Укладываем слоями в посуду мясо, лук, немного уксуса, соль, перец.
И так, несколько раз.

Далее, оставляем все это на один час при комнатной температуре, перемешиваем, а после, ставим в холодильник еще на ночь.

Мясо замариновано, можно готовить.
Насаживаем на шампуры и жарим на мангале.

Приятного аппетита!!!