Чизкейк сопапилья

Разогреть духовку до 175С.

Развернуть тесто для рогаликов и разрезать пополам. Положить половину теста на дно формы для выпечки. Растянуть, чтобы тесто накрывало все дно формы, доходя до стенок и углов.

Взбить в миске миксера сливочный сыр, сахар и ванилин до однородной массы. Выложить массу поверх теста.

Положить сверху вторую половину теста, растянуть по всей поверхности.

Смешать в миске сахар с корицей.

Растопить масло и полить им поверхность теста.

Посыпать сверху сахаром с корицей.

Выпекать 28-32 минуты, пока поверхность не подрумянится.

Оставить на решетке минимум на 30 минут, чтобы выпечка остыла.

Поставить в холодильник минимум на 1 час, прежде чем разрезать.

Разрезать и подавать.