Тыквенный кекс

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки маслом или побрызгать антипригарным спреем.

Взбить в небольшой миске масло с сахаром.

Добавить сметану, тыквенное пюре, яйца и ванилин, тщательно взбить.

Смешать в другой миске муку, разрыхлитель, мускатный орех и соль.

Добавить сухие ингредиенты в жидкие и замесить тесто.

Начинка:
Смешать в отдельной миске коричневый сахар, муку и корицу. Растопить масло в микроволновке.

Добавить растопленное масло в миску с сухими ингредиентами и перемешать.

Выложить половину теста в приготовленную форму.

Посыпать сверху половиной начинки.

Выложить оставшееся тесто и посыпать остальной начинкой.

Выпекать на средней решетке духовки 50-60 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Нарезать кекс и подавать горячим или охлажденным до комнатной температуры.