среда, 17.57

Рулет со сгущенным молоком и орехами

Порция	1
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рулет из бисквитного теста, пропитанного сиропом, с начинкой из вареной сгущенки с грецкими орехами.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,49 г

Жиры 7,14 г

Углеводы 36,14 г

234 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовить бисквитное тесто. Рецепт приготовления теста можете найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=96474.

Шаг 2

Разогреть духовку до 220 С.
Накрыть лист для выпечки пергаментом и выложить на него тесто тонким слоем.

Шаг 3

Выпекать 20-25 минут, пока корж не подрумянится.

Шаг 4

Охладить корж, накрыть листом пергамента и дать постоять 6-8 часов при комнатной температуре. Это необходимо, чтобы при пропитке корж не размокал.

Шаг 5

Молоко сгущенное

5 ст. л.

Налить сгущенное молоко в маленькую кастрюлю и варить 4-5 часов на медленном огне.

Шаг 6

Сироп:
Развести сахар водой в маленькой кастрюле, поставить на средний огонь и довести до кипения, после чего варить еще пару минут. Снять с огня, охладить и добавить коньяк, вино или ванильный экстракт.

Шаг 7

Убрать с бисквита пергамент и пропитать его приготовленным сиропом.

Шаг 8

Грецкий орех

70 г

Нанести сверху сгущенку и посыпать измельченными грецкими орехами.

Шаг 9

Сахарная пудра

п/в

Свернуть корж рулетом и посыпать пудрой.