Сладкое рождественское печенье

Разогреть духовку до 200С. Застелить противень пергаментом. Вам понадобится около 5 противней, потому что печенье надо выпекать порциями.

Взбить в миске миксера масло с сахаром.

Добавить яйцо и миндальный экстракт, взбить до однородной массы.

Добавить муку, разрыхлитель и соль, взбить до образования густого теста.

Застелить рабочую поверхность листом пергамента и выложить на него тесто.

Накрыть еще одним листом пергамента и раскатать тесто в лепешку толщиной 5-6 мм.

Снять верхний лист пергамента и нарезать из теста фигурки. Аккуратно переложить печенье на противни.

Выпекать печенье около 7 минут, пока печенье не начнет слегка подрумяниваться по краям.

Оставить печенье на противнях на несколько минут, затем выложить на решетку, чтобы полностью остыло.

Украсить печенье по вашему вкусу - белой или цветной глазурью и кондитерскими посыпками.

Можно хранить в герметичной таре до 1 недели.