Кукурузные лепешки с зеленью
| Порций | 8 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Предлагаю попробовать мексиканские кукурузные лепешки с зеленым луком и укропом. Честно признаться рецепт возник спонтанно. Планировалось приготовить классические, но я люблю эксперименты и вот что получилось
|
303
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Кукурузные лепешки с зеленью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ac/02/640x.jpg")
смешать 1 (стакан 250 мл) кукурузной муки, 0,5 стакана пшеничной и 0,5 чайной ложки соли
![Кукурузные лепешки с зеленью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ac/03/640x.jpg")
Влейте в массу кипяток 1/2-2/3 стакана. Корректируйте тесто, добавляя немного муки или воды, чтобы оно получилось плотным но эластичным. Добавьте мелко нарезанные пару веточек укропа и стрелу зеленого лука (на фото нет теста с зеленью, т.к. идея пришла спонтанно и я вмешивала по щепотке зелени в каждый шарик)
![Кукурузные лепешки с зеленью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ac/05/640x.jpg")
разделите тесто на 8-10 частей
![Кукурузные лепешки с зеленью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ac/06/640x.jpg")
скатайте шарики и накройте, чтоб тесто не высыхало
![Кукурузные лепешки с зеленью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ac/07/640x.jpg")
Раскатывайте лепешки на смазанном растительным маслом пергаменте. Кусочком сала смажьте разогретую сковороду и переверните на нее с пергамента лепешку. Обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
Пожарьте все лепешки (не забывая смазывать салом сковороду перед каждой лепешкой)
Получилось неожиданно очень вкусно.
Подавать лепешки можно с любой начинкой, или просто вместо хлеба.
Приятного аппетита
