Mohn Broetchen
четверг, 14.44
Сладкие булочки с джемом

Сладкие булочки с джемом

Порций30
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

От одного взгляда на эти воздушные пухленькие булочки слюнки текут. Если хочешь порадовать семью на выходных, распечатай рецепт! Начинку можно выбрать на свой вкус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,61 г
Жиры 9,61 г
Углеводы 42,15 г
276
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Леся ВагоровскаяEkaterina Rakityanskaya Саша ЕвтушенкоАнастасия Тренихина и 16 нравится
140 добавили себе
160
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
100 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ч. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
540 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
600 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
50 г
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ст. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра
п/в
Соль
Соль
0,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Джем абрикосовый
Джем абрикосовый
250 мл
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие
2,2 ч. л.
Яйца
Яичный желток
Яичный желток
1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сладкие булочки с джемом - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная
600 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие
2,2 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок
50 г
Соль
Соль
0,5 ч. л.
Молоко коровье
Молоко коровье
480 мл
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.
Яичный желток
Яичный желток
1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
100 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
1 ч. л.

В большой емкости смешаем сухие ингредиенты. Затем добавим теплое молоко, яйца, дополнительный желток, ваниль и растительное масло. Замешаем тесто, в итоге оно должно быть чем-то средним между жидким и густым. Замешивание руками занимает приблизительно 15 минут, чтобы получилась нужная консистенция.

Шаг 2
Сладкие булочки с джемом - Шаг 2
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ч. л.

Переложим тесто в миску, смазанную растительным маслом, накроем пленкой и поставим в теплое место, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Шаг 3
Сладкие булочки с джемом - Шаг 3
Мука пшеничная
Мука пшеничная
1 ст. л.

Добавим в поднявшееся тесто столовую ложку муки. Выложим его на присыпанную мукой поверхность и раскатаем до получения прямоугольника 35х40см.

Шаг 4
Сладкие булочки с джемом - Шаг 4

Теперь разрежем полученный лист на квадратики 7х7 см.

Шаг 5
Сладкие булочки с джемом - Шаг 5
Джем абрикосовый
Джем абрикосовый
250 мл

Пальчиком на каждом квадратике сделаем углубление и наполним его начинкой, около 1.5 ч.л. на каждый квадрат.

Шаг 6
Сладкие булочки с джемом - Шаг 6

Аккуратно сложим каждый кусочек пополам.

Шаг 7
Сладкие булочки с джемом - Шаг 7

Соединим края плотно.

Шаг 8
Сладкие булочки с джемом - Шаг 8

Перевернем булочку швом вниз.

Шаг 9
Сладкие булочки с джемом - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Смажем каждую из них щедро растительным маслом, чтобы они не приклеились друг к другу во время выпекания.

Шаг 10
Сладкие булочки с джемом - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Форму для выпекания также смажем обильно маслом и выложим в нее булочки плотно друг к дружке.

Шаг 11
Сладкие булочки с джемом - Шаг 11

Накроем их полотенцем и дадим постоять еще минут 20, чтобы они поднялись. В это время можно разогреть духовку до 175 градусов.

Шаг 12
Сладкие булочки с джемом - Шаг 12
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ст. л.
Молоко коровье
Молоко коровье
60 мл

Выпекать будем 25-30 минут до румяной корочки. Затем достанем из духовки и смажем булочки смесью молока и сахара.

Шаг 13
Сладкие булочки с джемом - Шаг 13
Сахарная пудра
Сахарная пудра
п/в

Присыплем сахарной пудрой и будем пробовать!

Тематические подборки

ВыпечкаБулочки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта