Patee. Рецепты
среда, 18.48
Шоколадный брауни с апельсином

Шоколадный брауни с апельсином

Порций10
Время40 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Насыщенный горьковатым вкусном шоколада, нежный, немного тягучий, влажный внутри и с хрустящей корочкой сверху - это брауни, очень популярная выпечка в Америке. Главным ингредиентом любого брауни является горький шоколад, но можно брать и молочный. В этом рецепте так же используется апельсин, но по желанию можно класть любые фрукты или ягоды. Апельсин и его цедра в сочетании с шоколадом дают неимоверный вкус. Обычно брауни выпекается в квадратной или прямоугольной форме. Традиционно его подают квадратными кусочками, посыпанными сахарной пудрой. И вот вам рецепт, простой и очень вкусный. Готовьте с удовольствием!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,11 г
Жиры 18,85 г
Углеводы 40,55 г
348
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ekaterina RadevaДарья МиловаIrina BAlyona Sofi и 41 нравится
185 добавили себе
230
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 120 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 20 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 110 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 5 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 170 г
Соль
Соль 0,5 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 100 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 0,5 г
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 140 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 1

Для приготовления брауни вам понадобиться: шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, мука, соль, разрыхлитель, крахмал, ванилин, мякоть и цедра апельсина.

Шаг 2
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло120 г

Возьмите мягкое сливочное масло.

Шаг 3
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао100 г

К сливочному маслу выложите поломанный шоколад и все растопить на паровой бане (или СВЧ).

Шаг 4
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 4

Растопите до однородной консистенции, минут 5-6, аккуратненько перемешивая лопаткой, но не перегревать. Лучше убрать чуть раньше шоколад и так растает.

Шаг 5
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Соль
Соль0,5 г

Отдельно вбить куриные яйца и щепотку соли.

Шаг 6
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 6
Сахар-песок
Сахар-песок150 г
Ванилин
Ванилин0,5 г

Добавить сахар и немного ванилина, слегка взбить венчиком.

Шаг 7
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 7
Мука пшеничная
Мука пшеничная110 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель5 г

В отдельную емкость просейте муку с разрыхлителем.

Шаг 8
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 8
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный20 г

К муке добавьте просеянный кукурузный крахмал.

Шаг 9
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 9
Апельсин
Апельсин20 г

Так же в яичную смесь нужно натереть цедру одного апельсина. Перемешайте.

Шаг 10
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 10

Когда растопленный шоколад со сливочным маслом немного остынут, до комнатной температуры, влейте туда яйца. Перемешайте.

Шаг 11
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 11

Теперь всыпьте всю мучную смесь и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 12
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 12
Апельсин
Апельсин120 г

Так же к подготовленному тесту нужно добавить мякоть апельсина.

Шаг 13
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 13
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

Тесто должно получится тягучее, выложите его в форму, слегка присыпьте сахаром и выпекайте 35-40 минут при 180 С, до готовности, проверяйте деревянной шпажкой.

Шаг 14
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 14

Остывать брауни должен в форме, затем нарежьте его на порционные квадратики и подавайте.

Шаг 15
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 15

Нежный и мега шоколадный десерт готов, подавайте его к молоку, какао или кофе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
S N
lily-kitty
Шоколадный брауни с мятной глазурью
Домашние рецепты
4
24
1
Книга Рецептов  🍴
bulo4katakaya
Шоколадный брауни с грецкими орехами 🍫
Домашние рецепты
14
116
0
Лера Галушко
gValeri
Шоколадный кулич с апельсином
Домашние рецепты
4
24
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Брауни с вишней к чаю в Пост! Даже миксер не нужен, все смешал и готово!
Домашние рецепты
5
39
0
Казакова Татьяна
orange-howcast
Шоколадный кекс с апельсинами
Английская кухня
10
97
2
Рита Бессонова
RitaBessonova
Шоколадный брауни
Английская кухня
17
108
1
Galina .
Henrietta
Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом.
Русская кухня
9
105
0
Александра Жиганова
Cosmicowl
Шоколадный брауни с творожно-сливочным кремом
Американская кухня
9
44
2
Svetlana Ermoshina
Svetaermosha
Овсяное печенье с апельсином и клюквой
Американская кухня
7
74
0
Asya Yan
Asya Yan
Кексы с апельсинами и шампанским
Русская кухня
1
21
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта