Кофейно-шоколадное печенье

Разогреть духовку до 180С.

Побрызгать лист для выпечки спреем или смазать маслом и накрыть пергаментом.

В небольшой миске смешать масло и сахар, перемешать.

Смешать в другой миске муку, соль, кофе и какао, добавить в миску с маслом и замесить тесто.

Положить тесто на лист пергамента, накрыть вторым листом и раскатать в лепешку толщиной 3-4 мм.

Убрать тесто в холодильник на 30-40 минут.

Достать застывшее тесто из холодильника и разрезать его стаканом или ножом для печенья. Можно нарезать кружками, полумесяцами, ромбами и т.д., на ваше усмотрение.

Положить на приготовленные листы для выпечки.

Выпекать 15-20 минут.