Слоеные рогалики с отварной курицей
| Порций | 16 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим диетические слоеные рогалики с отварной курицей. Приготовление слоеного дрожжевого теста процесс трудоемкий и длительный. Предлагаю более простой способ. Изделия получаются такими же слоеными и вкусными, хоть это и не настоящее слоеное тесто. Такое “ленивое” слоеное тесто содержит гораздо меньше жира, что тоже хорошо. Начинку для рогаликов выбирайте сами. У меня сегодня это отварное мясо курицы с яйцом и жареным луком. Очень вкусно с супом, бульоном, борщом, а также с чаем и кофе.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
283
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 45 нравится |
Подсолнечное масло | 100 мл |
 |
Сливочное масло | 80 г |
 |
Молоко коровье | 125 мл |
 |
Мука пшеничная | 500 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Куриное бедро | 400 г |
 |
Сахар-песок | 1 ст. л. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Вода | 125 мл |
|
Дрожжи | 25 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Слоеные рогалики с отварной курицей - Шаг 1](src="/r/x6/0d/3b/56/640x.jpg")
Для приготовления слоеных рогаликов с отварной курицей потребуются следующие ингредиенты:курица, яйца, лук репчатый, дрожжи свежие(сухие активные), сахар, соль, молоко, вода, масло подсолнечное, масло сливочное, мука.
![Слоеные рогалики с отварной курицей - Шаг 2](src="/r/x6/0d/3b/57/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
Приготовить начинку для рогаликов. Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до золотистого цвета.
![Слоеные рогалики с отварной курицей - Шаг 3](src="/r/x6/0d/3b/7a/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Куриное бедро | 400 г |
Курицу сварить. Для этого бедра, голени или грудку курицы помыть, залить водой и поставить варить. Довести воду с курицей до кипения, снять образовавшуюся пену и уменьшить огонь до минимума. Варить пока курица не станет мягкой. После достать куриное мясо из бульона и отделить мякоть от кожи и костей. Если у вас куриное филе, то просто достать его из бульона. Яйцо сварить вкрутую, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку отварную курицу и вареное яйцо.
