Творожные рогалики с маком
| Порции | 32 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим дома творожные рогалики с маком. Ароматное и бесподобно вкусное творожное печенье с хрустящей корочкой. Внутри оно мягкое, слоистое и в меру сладкое. Я использовала в начинку мак, вы же можете попробовать его приготовить с корицей или лимонной цедрой. В любом случае оно будет превосходным на вкус!
|
337
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 135 нравится
![Творожные рогалики с маком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f1/640x.jpg")
Для приготовления творожных рогаликов с маком нам потребуется: творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, мука и разрыхлитель. Яйцо и растительное масло для смазки.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f2/640x.jpg")
В миску насыпьте 180 г сахара, ванильный сахар и добавьте творог.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f3/640x.jpg")
Добавьте в миску размягченное сливочное масло.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f4/640x.jpg")
Хорошо перемешайте массу.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f5/640x.jpg")
Добавьте в творожную массу 330 г просеянной муки и разрыхлитель. Оставшаяся мука пойдет на подпыл при формировании печенья.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f6/640x.jpg")
Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и положите на 30 мин. в холодильник.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f7/640x.jpg")
Разделите охлажденное тесто на 4 равные части (каждая часть примерно по 269 г).
![Творожные рогалики с маком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f8/640x.jpg")
Каждую часть раскатайте, подпыляя оставшейся мукой, в круг толщиной 5 мм.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/f9/640x.jpg")
Разделите круг на 8 сегментов.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/fa/640x.jpg")
Каждый сегмент смажьте растительным маслом.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/fb/640x.jpg")
У нас осталось 100 г сахара, он пойдет в начинку. Каждый сегмент посыпьте небольшим количеством сахара.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/fc/640x.jpg")
Посыпьте сегменты маком.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/fd/640x.jpg")
Каждый сегмент сверните рулетиком от широкой части к узкой.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/fe/640x.jpg")
Переложите сформированные рогалики на противень застеленный пекарской бумагой и смажьте сверху взбитым яйцом.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/35/ff/640x.jpg")
Присыпьте рогалики сахаром.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/36/00/640x.jpg")
Выпекайте в разогретой духовке при 200* 20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
![Творожные рогалики с маком - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/36/01/640x.jpg")
Вкусняшки…
![Творожные рогалики с маком - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/36/02/640x.jpg")
Творожные рогалики с маком готовы. Приятного аппетита!
