суббота, 23.40

Шекербура 😍😋

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Шекербура

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,37 г

Жиры 17,24 г

Углеводы 45,6 г

371 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1 ст. л.

Лесной орех (фундук) тертый

400 г

Яйца

Яичный белок

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лесной орех (фундук) тертый

Дрожжи сухие активные

1 ст. л.

Соль

1 щеп.

Шекербура

Шаг 2

1 Для теста в сухие дрожжи добавьте 3 столовые ложки теплой воды и оставьте на 10–15 минут (если хотите, чтобы дрожжи быстро поднимались, поставьте стакан в глубокую миску с горячей водой).

2 Молоко разогрейте, маргарин растопите и соединить их. Добавьте сметану, белки, песок и соль. Смесь должна быть теплой, потому что тесто дрожжевое (если смесь холодная, то поставьте ее на маленький огонь и перемешивайте некоторое время, пока слегка не нагреется). Потом добавьте дрожжи. В конце добавьте муку и хорошо вымесите тесто. Положите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось, где-то на 1 час.

3 В это время приготовьте начинку. Для этого фундук обжарьте до золотистого цвета, чтобы его легче было очистить. В очищенные орехи добавьте сахар и измельчите.

Шаг 3

4 Поднявшееся тесто разделите на маленькие шарики и раскатайте каждый диаметром 12–15 см. На каждый выкладывайте по 1 столовой ложке начинки и защипывайте края в виде полумесяца.

5 Выложите пирожки на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой духовке до готовности.