понедельник, 17.46

Шоколадный кекс с вишней

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Кекс - это именно тот вид выпечки, который подходит для экстренного приема гостей или когда нужно быстро приготовить что-то к чаю для своих близких. Не исключение и данный рецепт. 10 минут уходит на замес теста и 40-50 минут для выпечки. Этот кекс очень вкусный, с легкой вишневой кислинкой и выраженным шоколадным вкусом, в меру влажный, нежный. Отличное дополнение к молоку, чаю, кофе.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г

Жиры 12,05 г

Углеводы 38,34 г

278 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 60 нравится

191 добавил себе

255

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления шоколадного кекса с вишней потребуются такие продукты: яйца, сметана, молоко, сливочное масло, сахар, какао, сода, мука, вишня без косточки, шоколад черный и белый.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца разбить в глубокую миску.

Шаг 3

Сахар-песок

150 г

К яйцам добавить сахар и перемешать.

Шаг 4

Молоко коровье

100 мл

Добавить молоко к яйцам и сахару.

Шаг 5

Сливочное масло

100 г

Сливочное масло растопить и также добавить в миску.

Шаг 6

Добавить сметану любой жирности и соду, погашенную уксусом.

Шаг 7

Перемешать яйца, сахар, молоко, сливочное масло, сметану и соду.

Шаг 8

Мука пшеничная

200 г

Добавить постепенно муку и перемешать тесто. Понадобится полтора тонкого стакана муки. В одном стакане 130-150 грамм муки. Стакан объемом 250 мл, то есть речь идет о жидкости. А муки там 130-150 грамм.

Шаг 9

Какао

2 ст. л.

В тесто добавить какао.

Шаг 10

Перемешать все ингредиенты с какао.

Шаг 11

Вишня

150 г

Отдельно надо сказать о вишне. Можно приготовить такой кекс из свежей вишни или из вяленой. Я добавила вишню из вишневого варенья. Она не дает столько сока, как свежая и не делает структуру теста мокрой. Но это в принципе не очень важно, кладите такую, какая есть в наличии.

Шаг 12