суббота, 12.38
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Порций20
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Самые вкусные в мире булочки с корицей это конечно же синнабон. Нежные, воздушные, пропитанные легким сливочным соусом. Дрожжевое тесто получается воздушное, пышное, румяная сахарная корочка и нежный мякиш, начинка совершенно простая и не дорогостоящая - сахар, сливочное масло и молотая корица. А так же незаменимый сливочный соус на основе сыра филадельфия, очень нежный и легкий. Такие булочки будут отличным перекусом деткам в школу, так же сытным завтраком или прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Если вы такие еще не пробовали, то обязательно приготовьте, они станут вашими любимыми булочками. Готовьте с удовольствием!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,11 г
Жиры 14,49 г
Углеводы 45,9 г
339
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 778 нравится
3.73K добавили себе
4509
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 155 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 120 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 40 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 25 г
Корица
Корица 20 г
Сыры
Филадельфия
Филадельфия 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Для приготовления вкуснейших булочек нам понадобиться: молоко, свежие дрожжи, яйца, сахар, сливочное масло, мука.

Шаг 2
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Для начинки и сливочной глазури нам понадобиться: сахар, корица, сливочное масло, сливочный сыр филадельфия и сахарная пудра.

Шаг 3
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Корица
Корица20 г

Первым делом нужно смешать сахар и корицу, это для начинки.

Шаг 4
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

Тем временем в отдельную емкость нужно вбить два куриных яйца, добавить немножко сахара и хорошо перемешать вилкой до однородности.

Шаг 5
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Дрожжи
Дрожжи25 г

В большую глубокую емкость раскрошить свежие дрожжи.

Шаг 6
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Молоко коровье
Молоко коровье200 г

Туда же к дрожжам влить теплое молоко (37 С). Перемешать до растворения дрожжей.

Шаг 7
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Мука пшеничная
Мука пшеничная100 г

Просеять часть муки перемешать до растворения муки и дать постоять минут 10-15.

Шаг 8
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Подошедшую опару нужно нежно перемешать.

Шаг 9
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

В опару добавить яичную массу. Перемешать.

Шаг 10
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Сливочное масло
Сливочное масло75 г

Затем растопить в СВЧ сливочное масло, дать остыть и влить в тесто. Хорошо перемешать.

Шаг 11
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г

Постепенно просеивать муку в несколько этапов.

Шаг 12
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Каждый раз тщательно перемешивайте тесто.

Шаг 13
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Затем тесто переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой и замесить руками тесто.

Шаг 14
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Тесто должно быть мягкое и эластичное. Можно замешивать в комбайне.

Шаг 15
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Выложить тесто в чистую емкость, смазанную подсолнечным маслом и убрать в теплое место, накрыв полотенцем на час.

Шаг 16
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Тесто должно подойти в 2-3 раза, нежно переложите его на рабочую поверхность с мукой и помесите еще разок.

Шаг 17
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Затем разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в прямоугольный пласт размером 25*35 см.

Шаг 18
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Сливочное масло
Сливочное масло80 г

Смажьте пласт очень мягким сливочным маслом .

Шаг 19
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Затем равномерно распределите сахар с корицей, который мы уже смешали заранее.

Шаг 20
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Сверните плотно в рулет, защипните края. Готовый рулет нужно нарезать на булочки размером 2-3 см.

Шаг 21
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Готовые булочки выложите на противень или форму, смазанную подсолнечным маслом и дайте подойти час.

Шаг 22
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Булочки выпекать 25-35 минут при 180 С.

Шаг 23
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Филадельфия
Филадельфия100 г

Тем временем приготовим сливочную глазурь. Для этого возьмите сливочный сыр филадельфия.

Шаг 24
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Сахарная пудра
Сахарная пудра40 г

Добавите к сыру филадельфия немного сахарной пудры.

Шаг 25
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Интенсивно перемешайте до однородной массы. Уберите в холодильник.

Шаг 26
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Как булочки испекутся, дайте им остыть пару минут, переложите сливочный крем в корнетик и выдавите глазурь на теплые булочки. Можно нанести глазурь просто ложкой, размазывая по булочкам.

Шаг 27
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью

Дать немного постоять, остыть, пропитаться глазурью и затем подавать к столу. Хорошо сочетается с холодным молоком или кофе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Воздушные булочки с корицей и сливочным кремом
Русская кухня
183
1.24K
31
dsolo88
Булочки с корицей и соусом
Русская кухня
21
163
0
katbka
Булочки с корицей
Американская кухня
6
33
1
sweetslove
Вкуснейшие булочки с корицей и кремом
Домашние рецепты
28
205
0
Yanasuhodeeva
Булочки с корицей, под сливочным соусом
Французская кухня
3
31
0
patee
Булочки с корицей
Домашние рецепты
174
1.1K
13
Asya Yan
Булочки с шоколадом и корицей
Французская кухня
4
20
0
Ilovegerman
Булочки с корицей
Русская кухня
9
77
0
Vera2110
Булочки с корицей “Оригинальные”
Домашние рецепты
3
23
0
Povar
Завиванцы (булочки с корицей)
Чешская кухня
85
538
11
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта