Кокосово-клубничные макаруны
| Порций | 27 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Изначально макаруны - это пирожные или печенье, приготовленные из яичного белка и миндальной стружки.
А кокосовые макаруны, в свою очередь, распространены в Австралии, США, Голландии и Германии. Зачастую такие макаруны также покрывают шоколадной глазурью.
|
294
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/0f/640x.jpg")
Разогреем духовку до 180 градусов. Застелем противень пергаментной бумагой. Подготовим ингредиенты.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/10/640x.jpg")
В емкость комбайна всыплем кокосовую стружку, взобьем в течение минуты. Добавим сахар, будем взбивать еще минуту.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/11/640x.jpg")
Добавим белки.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/12/640x.jpg")
Затем морскую соль. Взобьем.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/13/640x.jpg")
То же самое проделаем с клубникой.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/14/640x.jpg")
Смесь должна быть не слишком однородной, с кусочками.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/15/640x.jpg")
Сформируем из теста шарики диаметром 2,5 см и выложим на противень.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/16/640x.jpg")
Будем выпекать 25-30 минут.
![Кокосово-клубничные макаруны - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2e/17/640x.jpg")
Сверху печенье должно зарумяниться, а в серединке остаться мягким.
