PolyaF
пятница, 15.42
Чизкейк со сливочным сыром
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Нереально вкусный и нежный. Тает во рту😋
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,77 г
Жиры 30,72 г
Углеводы 25,29 г
|
390
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится64 добавили себе
77
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар ванильный
7 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливки 30-33%
120 мл
Сыр сливочный
500 г
Песочное печенье
134 г
Сливочное масло
74 г
Цедра лимона
0,5 ч. л.
Сахарная пудра
140 г
🍰
Шаг 2
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/d6/640x.jpg")
Печенье измельчить и влить к нему растопленное сливочное масло.
Шаг 3
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/d7/640x.jpg")
Выложить крошку в форму и утрамбовать. Выпекать песочную основу ➕➖10 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Затем высунуть и остудить.
Шаг 4
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/d8/640x.jpg")
Сливочный сыр перемешать с сахарной пудрой. Взбить миксером на минимальной скорости.
Шаг 5
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/d9/640x.jpg")
По одному добавить 2 яйца, каждый раз перемешивая венчиком.
Шаг 6
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/da/640x.jpg")
Добавить лимонную цедру и перемешать. Затем влить сливки и еще раз перемешать.
Шаг 7
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/db/640x.jpg")
Вылить жидкую смесь на песочную основу и поставить на противень. Влить до половины формы в противень кипятка.
Шаг 8
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/dc/640x.jpg")
Выпекать 60-80 минут при температуре 170-180 градусов.
Шаг 9
![Чизкейк со сливочным сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/b4/dd/640x.jpg")
Остудить и поставить в холодильник на ночь. Желательно накрыть пищевой пленкой. Приятного аппетита!😋😍
