понедельник, 21.33

Быстрый штрудель

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Традиционный австрийский штрудель – рулет из тонкого бездрожжевого теста с вишневой или яблочной начинкой. Как и у всех популярных блюд, у штруделя появилось множество различных разновидностей. Быстрый штрудель – одна из них. Приготовление быстрого штруделя занимает буквально за полчаса, что позволяет готовить его на завтрак и очень выручает при появлении внезапных гостей. При этом его вкус мало в чем уступает традиционному десерту. Порадуйте быстрым штруделем домашних и гостей!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,89 г

Жиры 16,69 г

Углеводы 20,29 г

235 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

105 добавили себе

117

Вам нужно

Масла, жиры

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Нужные ингридиенты.

Шаг 2

Яблоки моем холодной водой, срезаем ножом кожуру, режем пополам и вырезаем сердцевину с семенами. Далее нарезаем яблоки кубиками, кладем в сковороду, добавляем 2 ложки сахара и обжариваем яблоки, перемешивая, до появления золотистого цвета и выделения сока.

Затем добавляем к яблокам абрикосовый конфитюр, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на слабом огне приблизительно 5 минут.

Яйцо взбиваем с оставшимся сахаром (0,5 ст. ложки) с помощью венчика или миксера.
Сливочное масло достаем из холодильника и натираем на крупной терке. Получившуюся стружку делим на 2 части.

Грецкие орехи мелко рубим и толчем в ступке.

Шаг 3

На стол выкладываем лаваш в развернутом виде. Смазываем его яичной массой и выкладываем одну часть тертого сливочного масла. Сверху равномерно распределяем яблочную начинку и посыпаем грецкими орехами.

Лаваш сворачиваем рулетиком и сверху смазываем второй порцией сливочного масла.

Шаг 4

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем штрудель 10-15 минут до появления румяной корочки.

Шаг 5

Готовый штрудель вынимаем из духовки, даем ему немного остыть, и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Быстрый штрудель

Тематические подборки

Похожие рецепты