Банановые маффины с медом и ореховым маслом

Предварительно разогреем духовку до 190 С. В форму для маффинов выложим формочки для выпечки. В этом рецепте их будет 12.

В большой емкости смешаем муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

В другой емкости с помощью вилки сделаем из банана пюре.

К банану добавим йогурт, яйца, воду и арахисовое масло. Затем ванильную эссенцию и мед.

Добавим к муке.

Хорошенько смешаем. Желательно не переусердствовать, потому что маффины могут получиться жесткими.

Выкладываем тесто в форму для выпекания.

В маленькой мисочке смешаем сахар и корицу.

Присыплем сверху маффины.

Будем выпекать около 15 минут. Дадим остыть, хотя теплые маффины, кажется, еще вкуснее.