Дамские пальчики
| Порции | 24 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Всеми любимые “Дамские пальчики”. Минимум ингредиентов - максимум вкуса!
|
268
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится
Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Проложите два противеня пекарской бумагой. Примерный размер противня 43х31 см.
На большой кондитерский мешок насадите обычную насадку диаметром 1,3 см.
![Дамские пальчики - Шаг 4](src="/r/x4/b5/1c/640x.jpg")
В миске миксера сбейте яичные белки до мягкой пенки.
![Дамские пальчики - Шаг 5](src="/r/x4/b5/1d/640x.jpg")
Медленно добавьте 2 столовые ложки сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет более густой и глянцевой.
Переложите в другую миску.
В миске блендера взбейте желтки и оставшийся сахар. Взбивайте, пока смесь не станет густой и очень светлой.
Просейте муку и пекарный порошок (разрыхлитель) на лист вощеной бумаги.
Половину взбитых белков сбейте со взбитыми желтками.
Вмесите муку и потом вмесите оставшуюся часть белков.
![Дамские пальчики - Шаг 11](src="/r/x4/b5/1e/640x.jpg")
Переложите смесь в кондитерский мешок и выдавите смесь на подготовленную пекарскую бумагу или в формы.
Выпекайте 8 минут.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |