Фруктовый рулет

Так как тесто для рулета готовится очень быстро, все ингридиенты нужно приготовить сразу.

Тесто готовится всего лишь из 1 банки сгущенного молока, 1 яйца, 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки соды, гашеной (примерно 0,5 чайной ложки) уксусом.

Крем: 3 ст. ложки, 1 банан.

Украшение: 1 Бананы и 2-3 мандарины. Сверху (по желанию) посыпать сахарной пудрой.

Вылить в чашку сгущенное молоко, оставив 3 столовых ложки для крема.
В тесто добавить 1 яйцо, соду, гашеную уксусом. Перемешивая всыпать муку, пока тесто не станет консистенцией примерно как майонез.
Тесто вылить на противень, смазаный маслом и слегка присыпаный мукой.
Поставить в разогретую духовку (180 градусов) примерно на 5 минут.

1 банан размять вилкой и добавить 3 столовых ложки сгущенного молока, перемешать. Это крем.

1 банан нарезать колечками, 2-3 мандарина почистить и разобрать на дольки.

Когда тесто в духовке только начнет румянится - пора доставать.
Далее действовать нужно быстро и осторожно.
Длинным ножом отделить тесто от противня, залить кремом и скрутить в рулет.
Сверху уложить резаные бананы и мандарины. Присыпать сахарной мукой. Вот и готово!
P.S. Если с первого раза не получится скрутить рулет - не стоит отчаиваться. Можно просто тесто разрезать поперек и уложить слоями.
Приятного аппетита!