Patee. Рецепты
пятница, 00.00
Маффины Сливовые розы

Маффины Сливовые розы

Порции3
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Маффины- замечательная выпечка к чаю! Нежные, мягкие, ароматные- как их можно не любить? А если маффины ещё и выглядят необычно, празднично, то это, несомненно, двойной повод устроить тихое семейное чаепитие! Предлагаю приготовить симпатичные маффины со сливами, а точнее- со сливовыми “розами”. Сливы, нарезанные тончайшими ломтиками-лепестками, заворачиваются в цветы, которые слегка вдавливаются в тесто; во время выпечки тесто поднимается, а “розочки” остаются на поверхности и украшают шапочку каждого маффина- прелесть просто, как легко и красиво получается! Выбирайте сливы для этого рецепта с плотной мякотью, крупные, и результат будет безупречным!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,42 г
Жиры 11,34 г
Углеводы 48,43 г
315
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna SuhАнастасия СеменоваIrina BGulnara Kurbanova и 33 нравится
148 добавили себе
185
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 240 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 180 г
Фрукты, ягоды
Слива красная
Слива красная 3 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Маффины Сливовые розы - Шаг 1

Для приготовления маффинов со сливами нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, масло подсолнечное рафинированное, молоко, разрыхлитель, крупные твёрдые сливы с легко отделяющейся косточкой.

Шаг 2
Маффины Сливовые розы - Шаг 2
Слива красная
Слива красная3 шт.

Сначала подготовим сливы. Промываем их, вытираем насухо и, разрезав каждую сливу пополам, удаляем косточки. Нарезаем половинки слив тончайшими ломтиками.

Шаг 3
Маффины Сливовые розы - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Теперь займёмся приготовлением теста для маффинов. В глубокую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 4
Маффины Сливовые розы - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок180 г

Всыпаем в миску к яйцам сахар. Взбиваем миксером или венчиком яйца с сахаром до осветления смеси и её увеличения в два раза.

Шаг 5
Маффины Сливовые розы - Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная240 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и всыпаем в яично-сахарную смесь.

Шаг 6
Маффины Сливовые розы - Шаг 6
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл

Вмешиваем муку с разрыхлителем, постепенно вливая молоко комнатной температуры. В итоге получится гладкое тесто приятной консистенции.

Шаг 7
Маффины Сливовые розы - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло80 мл

В последнюю очередь вливаем в тесто подсолнечное рафинированное масло, вмешиваем и его. Тесто для сливовых маффинов готово.

Шаг 8
Маффины Сливовые розы - Шаг 8

Формочки выстелаем бумажными манжетками. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 10 маффинов, поэтому подготовьте 10 формочек. Распределите в них тесто, занимая не более 2/3 всего объема каждой формы.

Шаг 9
Маффины Сливовые розы - Шаг 9

А теперь самое главное в этом рецепте, то, что превратит обычные маффины в маффины “сливовые розы”: пластинки слив сворачиваем, вкладывая одну пластинку в другую, в форме цветка; эту операцию проделываем пальцами в ладони, а когда цветок-роза будет готов, помещаем его в центр формочки, слегка вдавив в тесто. Таким же образом поступаем и с остальными маффинами, использовав все сливовые “лепестки”.

Шаг 10
Маффины Сливовые розы - Шаг 10

Выпекаем маффины “Сливовые розы” в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Шаг 11
Маффины Сливовые розы - Шаг 11

Маффины “Сливовые розы” готовы!

Шаг 12
Маффины Сливовые розы - Шаг 12

Маффины получились не только вкусными- оригинальное решение со сливовыми пластинками сделало их очень красивыми и нежными!

Шаг 13
Маффины Сливовые розы - Шаг 13

Дайте маффинам со сливами остыть и подавайте их к столу.

Шаг 14
Маффины Сливовые розы - Шаг 14

Маффины со сливами-розочками непременно украсят ваш десертный стол!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Маффины с яблочными розами
Домашние рецепты
35
77
5
Люсьен Оливье
Povar
Шоколадные маффины с кофейной начинкой
Домашние рецепты
44
277
1
Люсьен Оливье
Povar
Творожные маффины с вишней
Американская кухня
74
562
10
Мария Логиновски
Masha
Творожные маффины с вялеными помидорами
Американская кухня
3
39
0
Нина Голикова
Nina
Маффины с сыром
Американская кухня
24
129
3
No avatar
Delify
Яичные маффины
Немецкая кухня
3
40
0
No avatar
Delify
Апельсиновые маффины
Немецкая кухня
49
339
10
Елена Лукашева
Indie
Маффины с белым шоколадом
Домашние рецепты
22
187
0
Ксения Максименко
airbag
Шоколадные маффины
Английская кухня
39
249
6
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Банановые маффины с медом и ореховым маслом
Американская кухня
8
54
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта