среда, 11.42

Супер шоколадные мафины

Порций	12
Время	45 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Шокоголики это для нас, очень нежные, можно наслаждаться и сразу забыть о всех заботах.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,07 г

Жиры 18,47 г

Углеводы 39,99 г

343 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

106 добавили себе

128

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

200 г

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 70–85% какао

🍫

Шаг 2

Шоколад с маслом расстапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 3

Даем остыть шоколадно-масляной массе. Дальше берем наши яйца и отделяем белки от желтков.

Шаг 4

Белки сбиваем с щепоткой соли до твердых пиков.

Шаг 5

Желтки сбиваем с сахаром. К ним же потом додаем кефир с содой.

Шаг 6

К кефиру и желткам додаем нашу шоколадно- масленую массу, перемешиваем и додаем муку с какао. Тесто будет не очень густое, по этому додаем наши белки и мешаем окуратно за часовой стрелкой снизу вверх.

Шаг 7

Получаеться массы где то на 14-15 штук. Розливаем в формочки и выпекаем минут 30-40.

Супер шоколадные мафины

Тематические подборки

Похожие рецепты