суббота, 01.42

Шоколадный фондан — кексы с жидким центром

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Шоколадный фондан - это блюдо французской кухни. Очень изысканный десерт в виде нежного шоколадного кекса с мягкой жидкой серединкой. Этот десерт удивительно просто готовить, главное не передержать в духовке. Подать шоколадный фондан следует теплым с шариком мороженного, также можно посыпать сахарной пудрой или какао-порошком. Я испробовала несколько рецептов приготовления школадного фондана, на мой взгляд это вариант рецепта кексов с жидким центром в духовке самый удачный, попробуйте и вы!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,25 г

Жиры 31,73 г

Углеводы 37,12 г

455 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 79 нравится

206 добавили себе

289

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

110 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления шоколадного фондана возьмите сахар, муку, шоколад темный, яйца, сливочное масло и щепотку соли.

Шаг 2

Соедините в миске яйца с сахаром.

Шаг 3

Взбейте миксером до белой пышной массы.

Шаг 4

Далее добавьте просеянную муку и щепотку соли.

Шаг 5

Аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Шоколад темный, 70–85% какао

110 г

Шоколад растопите на водяной бане или микроволной печи.

Шаг 7

Сливочное масло

115 г

Добавьте в тесто слегка охлажденный растопленный шоколад и размягченное сливочное масло.

Шаг 8

Все перемешайте. Тесто готово.

Шаг 9

Силиконовые формы для кексов смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Распределите тесто в формочки и поставьте в разогретую до 200С духовку.

Шаг 10