понедельник, 22.05

Шоколадный фондан

Порции	2
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Все очень просто, главная сложность рецепта — придерживаться времени выпечки десерта, но даже если передержать его в духовке, получится очень вкусный кекс

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,58 г

Жиры 26,06 г

Углеводы 37,26 г

412 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

50 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

50 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

100 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шоколад темный, 70–85% какао	100 г
	Сливочное масло	50 г
	Сахар-песок	50 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	50 г

Подготавливаем ингредиенты

Шаг 2

Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая. Получится блестящая красивая смесь. Дать остыть.

Шаг 3

Яйца смешать с сахаром (не взбивать) и добавить в остывшую шоколадную массу, хорошо перемешать.

Шаг 4

Добавить 50 г просеянной муки и перемешать венчиком. Получится жидкое тесто.

Шаг 5

Формочки смазать маслом и посыпать какао. Разлить тесто по формам. Лучше использовать керамические формы (я пробовала выпекать в силиконовых — не получается).

Шаг 6

Выпекать шоколадный фондан в заранее разогретой до 220 ºС (440 F) духовке 14 минут. Шоколадный фондан должен пропечься снаружи и остаться жидким внутри.

Шаг 7

Оставить готовый десерт в форме на 2-3 минуты, затем перевернуть на тарелку. Подавать лучше сразу с шариком ванильного мороженного, ягодами или со взбитыми сливками.